深圳嘉园餐饮公司专业提供工厂食堂承包,工地食堂承包,工业园区食堂承包,职工食堂承包,学校食堂承包,医院食堂承包,厨房设备投资,欢迎来我公司参观考查。
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柠香凤爪的烹饪方法:

1鸡爪洗净剪掉指甲。

2将鸡爪分成三段(一分为二也可以,但是小一点更好入味)。

3锅中加适量水,放入鸡爪和姜片以及少许料酒,大火煮开后继续煮八到十分钟左右。

4将小米辣和小青椒切圈,柠檬和蒜切片,香菜切段备用。

5盆中加米醋 生抽 白糖 适量白酒和料酒调匀。

6煮好的鸡爪过冷水沥干水分备用。

7把沥干水分的鸡爪和切好的辅料一同放进调好的汤汁中,翻拌均匀盖上保鲜膜腌制数小时入味即可享受。

8是不是看着就很开胃。

餐饮管理执行4S厨房管理模式,厨房布局符合国家倡导明厨亮灶。

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