深圳嘉园餐饮公司专业提供食堂承包,饭堂承包,工厂食堂承包,工地食堂承包,工业园食堂承包,学校食堂承包,膳食管理,餐饮管理,厨房设备投资,欢迎参观考查。
 
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食堂帐务的建立,保管及其操作方法:

1、仓管员应操作的帐目有:《物料入库单》、《进销存帐》、《领料表》、《营业日报表》、《盘点表》、《仓库物料报废单》、《物料损耗与溢余表》、《物料内部转移单》等。
2、各饭堂应使用公司统一的《入库单》进行入库登记,当天物料应当天开出《入库单》,填写《入库单》时,应按公司统一划价单入库。《入库单》上必须字迹工整、清淅,数据准确,计算无误,大小写相符,入库单不得添改。
3、《入库单》上确需更正或其它原因造成错误,三联一起作废处理,并注明作废二字,重新开出标据。
4、《入库单》必须有仓管员和主管或监收人共同签字方可生效。对不同的供应商《入库单》应分类填写,不能彼此混淆,影响其双方利益。《入库单》上白联自存,红联交于供应商,黄联上交公司财会处。
5、各饭堂仓管员当天必须做完当天的《领料表》、《营业日报表》和《进销存帐》,做帐时务必做到不添不漏,准确无误,三表一一对应。
6、各饭堂仓管员应在每月月底对仓库进行盘点,并作好本月《盘点表》及相应《物料报废单》、《物料损耗与溢余表》、《内部转移单》,每样单据应一式二份,一联自存,二联送公司财会。


 

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