关于嘉园餐饮
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食堂承包|饭堂承包 联系方式
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嘉园膳食管理服务优势:
  • 发布时间: 2014-4-22 11:58:46
我们的保障体系
  饭堂托管制订了合理的限额后,您就只需审核我们为您企业制订的员工就餐标准,对每餐饭菜的价格与质量进行监督,再也不需为如何控制饭堂经营成本等事情而烦心了。严谨的管理思路,有计划的员工上岗前之培训,给客户提供无微不至的服务带来了保障,我公司对人员管理及素质要求非常严格,要求每个员工都树立“顾客至上”的服务宗旨。同时通过各种企业文化的灌输,教导我们的员工以“怎样让客户满意”为服务目标,为你们提供优质、高效并具多元化特色的膳食服务体系。
1、享受营养、可口的膳食
   我公司专门设有营养调配,产品研发中心,聘请资深营养师对菜谱进行营养搭配及食品分析,在营养配膳的同时,更注意美食与营养的平衡,突出色、香、味、形多种多样的特点,尊重中国饮食传统及企业员工的工作性质,对菜式进行逐步改良,使得食品既具美味又营养均衡,保证营养素的摄入。
2、食品卫生、安全
  我公司根据国际公认的管理系统-----HACCP 体系为基准,制订了食品卫生安全程序,通过该体系的引进,我们的员工均具备识别、控制和处理食品卫生事件的能力。为预防和解决好食品卫生事故,公司采用48小时留样制,购买相关保险措施,令贵单位职员在享用美食的同时感到满意放心。
  我公司所有食品原料均直接采购自厂家及生产基地,我们对所有供货商均经过严格的审核程序,要求供货商必须有有关政府颁发的营业执照及销售许可证,更大程度上保证原料的安全、卫生。
3、采购成本低廉   
  我公司与有关供货商建立良好的合作关系,能在采购上获得一定的优势,减少了原材料批发的中间环节,保证供应管道及质量的长期稳定性。从而降低了食材投料成本,让职员工得到了更多实惠,更能满足职员的饮食需求。
4、原料统一配送    
  我公司设立物流配送中心,饭堂所使用原料均通过物流配送中心配送,同时通过“量体裁衣”式的设计,制定出以客户为导向,低成本,高效率的物流系统,采用计算机数据化管理,由饭堂根据生产计划制订配送计划,由公司物流配送中心直接统一配送,能保证原材料供应准时、高效。
  饭堂所有原材料均统一由公司物流配送中心根据配送计划配送。对所有原材料的供货商我们均经过严格的审核与挑选程序:
  01、供货商数据收集,初选及选择标准。
  02、根据需要由采购评估小组到供货商生产地评估其质量保证能力,记录在“供货商评价表”上。
  03、评估合格后,通知供货商送样,对供货商样品进行质量认定。
  04、对大宗采购商品应进行批量试用。
  05、合格供货商供货情况考核与不定期监督、抽查。
  06、安排专人对大宗采购商品应进行批量验收。
5、完善的培训
  实行人力资源部与职业技术学院,旅游学校合作与培训,再由我公司基地进行岗前入职培训,脱产及半脱产进行专业知识培训,交流学习等等,现又引进ISO9000,7S上岗培训,并采取多项评定、监督活动,为技术支持和严格管理提供了坚实的基础和保障。
6、科学的营养分析
  公司研发中心对菜谱进行专业营养搭配及食品营养分析,在营养配膳的同时,更注意美食与营养的平衡,突出色,香,味,形多种多样的特点,尊重中国饮食传统及企业员工的工作性质,对菜式进行逐步改良,使得食品既具美味又营养均衡,保证营养素的摄入。

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