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小炒类消费与服务标准:
  • 发布时间: 2014-4-11 9:31:57

bet36365.com娱乐场 www.3caw.com ①每餐提供最少30个小炒菜式品种供点菜选择,单价8.00元至25元不等;
②单点炒菜就餐人员,送米饭、例汤。
③每菜品15.00元以下标准,食材(蔬菜、肉类、油品、调料类)部分投入金额标准不低于单价的60%;
④每菜品15.00元以上(含15.00元)标准,食材(蔬菜、肉类、油品、调料类)部分投入金额标准不低于单价的70%,送老火例汤一份;
⑤每天安排小炒菜式品种重复率不高于30%;
⑥因消费者需求,单点特色菜式,要提早一天预定或通知厨房,便于厨房提早做好采购安排。
食堂承包公司

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