关于嘉园餐饮
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嘉园餐饮在成本方面如何控制?是否会因为降低成本而导致饭菜质量下降?
  • 发布时间: 2012-5-3 23:50:08
    答:这一点正是我们公司相比其他公司及私人承包的一个最大的优势所在,我们为了降低成本但不让员工的伙食质量下降,我们公司所有分店的大部分原料统一采购,集中储存,分散配送,公司采购的原材料直接于产地采购,货源统一,质量保证,价格优惠。而且我们的厨房采用先进的“8S”,ISO9001管理模式。因此功过大量的采购,配送,严格的管理均可对成本进行合理的控制,因此我们可以说不赚厂方的钱,而是通过节约成本,加强管理的方法自己盈利。

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